和菓子川

さくら餅：江戸時代から続く和菓子のルーツを辿る旅さくら餅とは：春を彩る風物詩　さくら餅は、日本の春を象徴する和菓子として、古くから人々に親しまれてきました。その淡いピンク色と、ほんのりとした桜の香りは、春の訪れを告げる風物詩とも言えるでしょ...

和菓子情報：【違いが分かる大人に】さくら餅の2大系統を分かりやすく紐解く　さくら餅は、春の訪れを告げる和菓子の代表格です。ほんのりとした甘さと、塩漬けにした桜の葉の爽やかな香りが織りなす独特の風味が、多くの人々を魅了してやみません。しかし、...

和菓子情報：関西に行ったら長命寺は買えない？さくら餅の地域境界線を調べてみた　さくら餅といえば、春の訪れを告げる代表的な和菓子の一つです。しかし、その姿形は地域によって大きく異なり、特に「長命寺」と「道明寺」という二つのタイプに分けられます...

和菓子「長命寺」と「道明寺」の由来と名前の秘密はじめに和菓子には、その名前や形に深い歴史や物語が込められているものが数多く存在します。今回は、一見似ているようで由来が全く異なる二つの和菓子、「長命寺」と「道明寺」に焦点を当て、それぞれの歴史...

【徹底検証】長命寺（関東）vs 道明寺（関西）、カロリーや味の違いはあるの？和菓子には、地域によって独特の発展を遂げたものが数多く存在します。その中でも、桜餅は春を代表する和菓子として多くの人に愛されていますが、関東の「長命寺」と関西の「道...

地元民も勘違いしている？あなたの知っている「さくら餅」はどっちのタイプ？さくら餅といえば、春の訪れを告げる和菓子の代表格。ほんのり甘い餡と、桜の葉の塩漬けの香りが絶妙に調和した、日本人にとって馴染み深いお菓子です。しかし、この「さくら餅」、...

関西風さくら餅（道明寺）の魅力　お米のつぶつぶ感が織りなす極上の食感関西風さくら餅、それは単なる和菓子ではありません。春の訪れを告げる淡いピンク色の愛らしさと、口にした瞬間に広がる独特の食感は、多くの人々を魅了し続けています。特に、そのお米...

関東風さくら餅（長命寺）の誕生と大島桜の歴史桜餅の二つの顔　桜餅は、日本の春を代表する和菓子であり、その愛らしい姿とほのかな桜の香りは、多くの人々に親しまれています。しかし、桜餅と一口に言っても、その作り方や地域によって大きく二つのタイプに...

【東西対決】関東と関西でこれほど違う「さくら餅」の正体とは？徹底比較！春の訪れを告げる和菓子といえば、まず思い浮かぶのが「さくら餅」ではないでしょうか。その愛らしいピンク色と桜の葉の香りは、多くの日本人に春の訪れを実感させます。しかし、この...

和菓子情報：クレープ状 vs つぶつぶ！「関東の長命寺」と「関西の道明寺」あなたはどっち派？はじめに和菓子には、地域によって特徴的なものが数多く存在します。その中でも、桜餅は春を代表する和菓子として広く親しまれていますが、関東と関西ではその...