和菓子 お盆の和菓子
お盆という時期は、ご先祖様の霊が浄土から現世の我が家へと里帰りされる、一年に一度の特別な期間です。私たち日本人は古くから、この帰ってこられた大切な「お客様」をもてなすために、最高の食事やお菓子を用意してきました。お盆のお供えにおける和菓子そ...
和菓子 和菓子 仏事・お供えの和菓子
仏事やお供えにおいて、和菓子は単なる「おやつ」ではなく、故人への敬意、仏様への感謝、そして参列者への「お裾分け（お下がり）」という重要な役割を担っています。仏事・お供えの和菓子について法事の準備や、お悔やみの際の手土産として和菓子を選ぶ際、...
くず餅 船橋屋の「元祖くず餅」
船橋屋の「元祖くず餅」江戸・亀戸天神の参道で創業して200年以上。多くのファンを持つ老舗中の老舗、船橋屋の「元祖くず餅」。「単なる和菓子」を超えた、世代を超えて愛される物語が見えてきました🍮 船橋屋「元祖くず餅」の魅力まとめ1. 揺るぎない...
わらび餅 水まる餅 わらび餅スイーツ 低カロリー 和菓子 ギフト
水まる餅 3個入 わらび餅 スイーツ 低カロリー 和菓子 ギフトまるもち家の看板商品である「水まる餅」について、その魅力や特徴を詳しく解説します。SNSで「透明すぎる」「ぷるぷるすぎる」と話題になり、多くのメディアでも取り上げられている新感...
練り切り 絵本1冊／練りきりキット5個 小原木本舗 大徳屋長久
ねりきり手作りキット 知育 絵本 和菓子 さわってつくってたべる絵本 レビュー：ここが人気の理由！「絵本」が子供の意欲を引き出す 単なる説明書ではなく、絵本のストーリーに沿って「登場人物になりきって」作れるため、子供の没入感が違います。完成...
Kanten Science：寒天のゲル化メカニズムと羊羹の食感
Kanten Science：寒天のゲル化メカニズムと羊羹の食感寒天のゲル化メカニズム寒天の主成分：アガロースとアガロペクチン寒天は、紅藻類（テングサなど）から抽出される多糖類であり、その主成分は「アガロース」と「アガロペクチン」の2種類で...
Anko Science：餡（あん）の甘味と旨味成分の科学
Anko Science：餡（あん）の甘味と旨味成分の科学餡は、日本の伝統的な菓子に欠かせない素材であり、その独特の風味は多くの人々を魅了してきました。この餡の甘味と旨味の背後には、高度な科学的なメカニズムが隠されています。本稿では、餡を構...
Wagashi SDGs：環境・社会に配慮した取り組み
Wagashi SDGs：環境・社会に配慮した取り組みはじめに和菓子は、日本の伝統文化の象徴として、長年にわたり人々に愛されてきました。その繊細な味わいや美しい見た目は、季節の移ろいや自然の恵みを表現しており、私たちの生活に彩りを添えていま...
Wagashi School：和菓子作りを学べる専門学校
Wagashi School：和菓子作りを学べる専門学校和菓子は、日本の伝統文化を象徴する食であり、その繊細な技術と季節感を表現する芸術性は、国内外で高く評価されています。和菓子作りを専門的に学びたいと考える方々にとって、専門学校は知識と技...
桜餅 プロフーズ 桜もち 10個分 手作り・材料セット オリジナルレシピ付き
プロフーズ 桜もち 10個分 手作り・材料セット オリジナルレシピ付きプロフーズ 桜もちキット 10個分は、春の訪れを感じさせる本格的な和菓子を、ご家庭で誰でも失敗なく作れるよう設計された「オールインワン」の材料セットです。お菓子作りの専門...