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和菓子情報：隠し味は塩！？甘さを引き立てる老舗和菓子屋のおはぎの黄金比和菓子、特に「おはぎ」と聞く…

2026年9月11日

柏餅

【あんこ対決】小豆の風味を楽しむつぶあん vs 上品な口溶けのこしあん、おはぎに合うのは？

【あんこ対決】小豆の風味を楽しむつぶあん vs 上品な口溶けのこしあん、おはぎに合うのは？和菓子の中で…

2026年9月11日

柏餅

地域限定の味？青のりやずんだ、おはぎの驚きのローカルバリエーション

地域限定の和菓子：青のり、ずんだ、おはぎの驚きのローカルバリエーション和菓子は、日本の豊かな食文化…

2026年9月11日

柏餅

なぜきな粉のおはぎには「中にあんこ」が入っているの？その理由に納得

きな粉のおはぎに「中にあんこ」が入っている理由：その奥深い背景を探るおはぎ、特にきな粉のおはぎは、…

2026年9月11日

柏餅

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おはぎの定番はどれ？【徹底比較】つぶあん vs こしあん vs きな粉 vs 黒ゴマ！おはぎといえば、あの独特…

2026年9月11日

柏餅

どっちが元祖？江戸時代のお彼岸から続く「あんこ餅」のルーツを辿る旅

あんこ餅のルーツを辿る旅：江戸時代のお彼岸から続く、元祖はどちら？和菓子の中でも、私たちの食卓に馴…

2026年9月10日

柏餅

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【違いが分かる大人に】ぼたもちとおはぎの4つの相違点を分かりやすく紐解く和菓子には、季節の移ろいや…

2026年9月10日

柏餅

「半殺し」に「全殺し」！？和菓子業界で使われるちょっと怖い言葉の正体

和菓子業界の「怖い」言葉の真実：半殺し、全殺しとは？和菓子作りの世界には、一般にはあまり知られてい…

2026年9月10日

柏餅

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【徹底比較】春のぼたもち vs 秋のおはぎ、カロリーや味の違いはあるの？春の訪れを告げる「ぼたもち」、…

2026年9月10日

柏餅

夏と冬にも名前がある！？「夜船」と「北窓」と呼ばれるおはぎの裏雑学

和菓子に隠された季節の情緒：「夜船」と「北窓」のおはぎにまつわる裏話和菓子は、その繊細な味わいだけ…

2026年9月10日

柏餅