和菓子の時 駄菓子の「トッピング」:アイスクリーム、ヨーグルトへの活用
和菓子の新たな可能性:駄菓子「トッピング」のアイスクリーム・ヨーグルトへの活用はじめに:伝統と革新の融合和菓子と聞くと、多くの方は上品で繊細な味わいを思い浮かべるでしょう。しかし、近年、伝統的な和菓子が持つ可能性は、従来の枠を超えて広がりを...
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