もみじ饅頭

広島・宮島の地で「温故知新」を体現し続けているのが、昭和7年（1932年）創業の「やまだ屋」です。やまだ屋は、伝統的なもみじ饅頭を守りつつ広島土産の勢力図を塗り替えた傑作「桐葉菓（とうようか）」を生み出し、さらには100種類以上のバリエーシ...

広島を代表する和菓子メーカー「にしき堂」創業から「おいしさ、ひとつ」を合言葉に、伝統的なもみじ饅頭を進化させ続けてきたそのラインナップは、今や老舗の枠を超えて幅広い世代に支持されています。1. 革命的傑作：生もみじにしき堂の名を全国に知らし...