余った黒蜜きな粉の活用法！くず餅のタレで作るリメイクお菓子の詳細
くず餅の購入時についてくる黒蜜ときな粉。ついつい余らせてしまうことはありませんか？ せっかくのおいしい黒蜜ときな粉、捨ててしまうのはもったいないですよね。今回は、そんな余った黒蜜きな粉を活用した、簡単でおいしいリメイクお菓子のアイデアをご紹介します。特別な材料は不要！お家にある材料で手軽に作れるので、お子様と一緒に楽しむのもおすすめです。
1. 黒蜜きな粉の簡単和風パンケーキ
材料
- ホットケーキミックス 1袋
- 卵 1個
- 牛乳 （ホットケーキミックスの表示に従う）
- 余った黒蜜きな粉
- お好みで バター、ホイップクリーム
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
- ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。混ぜすぎると固くなるので注意しましょう。
- フライパンを弱火で熱し、生地を流し入れて両面を焼きます。
- 焼きあがったパンケーキに、余った黒蜜ときな粉をたっぷりとかけて完成です。
- お好みでバターやホイップクリームを添えても美味しいです。
ポイント
黒蜜は甘さが強いので、パンケーキの生地に砂糖を加える必要はありません。きな粉の香ばしさと黒蜜のコクが絶妙にマッチし、いつものパンケーキが格別な和風デザートに変身します。
2. 黒蜜きな粉の和風フレンチトースト
材料
- 食パン（厚切りがおすすめ） 2枚
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- 余った黒蜜
- 余ったきな粉
- お好みで バニラエッセンス、シナモンパウダー
作り方
- ボウルに卵、牛乳、（お好みでバニラエッセンス）を入れてよく混ぜ合わせます。
- 食パンを卵液に浸し、両面に卵液を吸わせます。
- フライパンを中火で熱し、卵液を吸わせた食パンを焼きます。
- 両面が香ばしく焼けたらお皿に盛り、余った黒蜜をたっぷりとかけ、きな粉を振りかけます。
- お好みでシナモンパウダーを振っても美味しいです。
ポイント
黒蜜の濃厚な甘さときな粉の香ばしさが、フレンチトーストに和の風味をプラスします。食パンに卵液をしっかりと吸わせるのが美味しく仕上げるコツです。
3. 黒蜜きな粉の簡単和風アイスクリーム
材料
- バニラアイスクリーム 適量
- 余った黒蜜
- 余ったきな粉
- お好みで 白玉、あんこ、フルーツ
作り方
- 器にバニラアイスクリームを盛り付けます。
- 余った黒蜜をたっぷりとかけ、きな粉を振りかけます。
- お好みで白玉やあんこ、フルーツなどをトッピングすると、より贅沢なデザートになります。
ポイント
市販のバニラアイスクリームに黒蜜ときな粉を加えるだけで、あっという間に和風アイスクリームの完成です。黒蜜の黒ときな粉の黄色が彩り豊かに仕上がります。
4. 黒蜜きな粉の簡単和風クッキー
材料
- 薄力粉 100g
- バター（無塩） 50g
- 砂糖 30g
- 卵黄 1個
- 余った黒蜜 大さじ1
- 余ったきな粉 大さじ2
作り方
- 室温で柔らかくしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
- 卵黄を加えてさらに混ぜます。
- 余った黒蜜ときな粉を加えてよく混ぜ合わせます。
- 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
- 生地を適当な大きさに丸めたり、型で抜いたりして、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
ポイント
黒蜜のコクときな粉の香ばしさが加わることで、シンプルなクッキーが風味豊かになります。生地を休ませることで、焼き上がりがサクサクになります。
5. 黒蜜きな粉の簡単和風ラテ
材料
- 牛乳 200ml
- インスタントコーヒー 小さじ1
- 余った黒蜜 大さじ1〜2（お好みで調整）
- 余ったきな粉 小さじ1
- お好みで ホイップクリーム
作り方
- 鍋に牛乳とインスタントコーヒーを入れて弱火にかけ、コーヒーが溶けるまで混ぜます。
- 火を止め、余った黒蜜ときな粉を加えてよく混ぜ合わせます。
- 温まったらカップに注ぎます。
- お好みでホイップクリームを乗せると、よりデザート感覚で楽しめます。
ポイント
コーヒーの苦味と黒蜜の甘さ、きな粉の香ばしさが絶妙なバランスの和風ラテです。ホットでもアイスでも美味しくいただけます。
まとめ
余った黒蜜ときな粉は、様々なデザートやドリンクに活用できます。今回ご紹介したレシピはあくまで一例です。ご自身の好みに合わせて、アレンジを加えて楽しんでみてください。いつものお菓子が簡単に和の風味を帯びて、新鮮な味わいに生まれ変わります。ぜひ、余った黒蜜ときな粉を無駄なく活用して、食の楽しみを広げてみましょう。
