秋田白玉工業 純白玉粉 秋田県産もち米100％ 150g 5個セット レビュー
秋田白玉工業の「純白玉粉 秋田県産もち米100％」は、その名の通り、秋田県産のもち米を100％使用したこだわりの白玉粉です。今回、150gの小分けになった5個セットを購入しました。普段から白玉団子を作るのが好きで、色々な白玉粉を試してきましたが、この「純白玉粉」は、その品質の高さから、多くの方におすすめできる逸品だと感じました。
開封と第一印象
届いた箱を開けると、清潔感のあるパッケージが目に飛び込んできます。150gの小袋が5つ、きれいに収まっていました。個包装になっているのは、保存の面でも、使う分だけ取り出せるという点でも非常に便利です。湿気やすい粉製品なので、この配慮は嬉しいですね。袋を開けると、ほんのり甘く、お米の香りがふわっと漂います。これは期待できそうな予感です。粉の色も、まさに「純白」という言葉がふさわしい、にごりのない真っ白な色をしていました。きめ細かく、サラサラとした手触りは、品質の良さを物語っているように感じました。
調理過程での使いやすさ
早速、白玉団子作りに挑戦しました。ボウルに純白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜていきます。この「純白玉粉」の素晴らしい点は、生地のまとまりやすさにあります。水を加えた瞬間に、粉が水分を吸い込み、驚くほど滑らかにまとまっていきます。ダマになりにくく、均一に混ぜ合わせることができます。これまで使っていた白玉粉の中には、水を加減するのが難しく、生地が硬くなりすぎたり、逆にベタつきすぎたりすることがありました。しかし、この「純白玉粉」は、非常に扱いやすく、初心者の方でも失敗なく、理想的な生地を作ることができるのではないでしょうか。手でこねる際も、手に吸い付くような感触ではなく、適度な弾力があり、ストレスなく作業を進めることができました。
茹で上がりとその食感
生地を適当な大きさに丸め、熱湯で茹でていきます。茹でている間も、白玉団子の形が崩れることなく、きれいな丸を保っていました。浮き上がってきた白玉団子を冷水にとり、氷水でしっかり冷やします。冷水にとった瞬間に、白玉団子の表面がキュッと引き締まり、つるんとした光沢が現れます。これがまた美しい！ 湯気とともに立ち上る、お米本来の優しい香りが食欲をそそります。
いよいよ実食です。まず、一口食べた瞬間に「これは美味しい！」と声が出てしまいました。表面はつるりとなめらかで、噛むと、もちもちとした心地よい弾力があります。そして、何よりも驚いたのは、その「コシ」の強さです。噛み応えがありながらも、決して硬すぎることはなく、上品な食感です。これは、秋田県産もち米100％という素材の良さと、職人の高い技術によって生み出されたものだと実感しました。雑味やえぐみは一切なく、もち米本来の繊細な甘みと風味が口の中に広がります。まるで、できたての美味しいお餅を食べているような感覚です。
アレンジの可能性
この「純白玉粉」は、そのままきな粉や黒蜜で食べるのはもちろん、様々なアレンジで楽しめます。今回、いくつか試してみました。
フルーツあんみつ
まず、定番のフルーツあんみつにしてみました。冷たい蜜と、あんこ、フルーツ、そしてこの「純白玉粉」で作った白玉団子の組み合わせは最高です。白玉団子のしっかりとしたコシが、あんみつ全体の食感のアクセントになり、飽きさせません。
抹茶ミルク風
次に、温かい抹茶ミルクに白玉団子を入れてみました。抹茶のほろ苦さと、白玉団子の優しい甘さが絶妙にマッチします。温かい白玉団子は、冷たいものとはまた違った、もちもちとした食感が楽しめます。体の芯から温まる、優しいデザートになりました。
みたらし団子
そして、みたらし団子にも挑戦。甘辛いタレが、白玉団子の繊細な甘みを引き立てます。タレを絡めた際の、白玉団子のつるんとした表面と、タレの照りが食欲をそそります。
このように、どんな食べ方でも、この「純白玉粉」は主役級の美味しさを発揮してくれます。素材の良さが、どんなアレンジにも耐えうる懐の深さを感じさせました。
まとめ
秋田白玉工業の「純白玉粉 秋田県産もち米100％ 150g 5個セット」は、期待を遥かに超える素晴らしい白玉粉でした。高品質な秋田県産もち米を100％使用しているだけあり、その風味、食感、そして使いやすさの全てにおいて、他の追随を許さないレベルだと感じました。
もちもちとした食感の中に、しっかりとしたコシがあり、噛むほどに上品な甘みと米本来の風味が広がります。 生地作りも簡単で、ダマになりにくく、初心者の方でも失敗なく美しい白玉団子を作ることができるでしょう。個包装なので、長期保存にも便利で、使いたい分だけ手軽に使えるのも大きなメリットです。
和菓子作りが好きな方、美味しい白玉団子を自宅で手軽に楽しみたい方には、心からおすすめできる逸品です。 これからもリピート確定です。ご家庭でのデザート作りはもちろん、ちょっとしたおもてなしにも最適だと思います。
上の文章は個人的な感想です。下記サイトで正確な情報をお確かめください
