山清 手づくり素材 国産有機上新粉 150g レビュー
楽天カードのポイントアップキャンペーンに釣られ、普段はあまり買わない和菓子材料に手を出してみました。山清 手づくり素材 国産有機上新粉 150g。オーガニックで国産となると、やはり安心感が違いますね。価格もそれなりにしますが、今回はポイント還元を考慮して購入に踏み切りました。
開封と第一印象
届いたパッケージはシンプルで、素材へのこだわりが感じられます。開けてみると、サラサラとしたきめ細かい粉が出てきました。ほんのりとしたお米の香りがして、これなら美味しいお団子が作れそうだと期待が膨らみます。150gという量は、一度にたくさん使うわけではないので、家庭で楽しむにはちょうど良いサイズ感だと感じました。
使ってみた感想：団子作り
早速、この上新粉を使って、昔ながらの草餅を作ってみました。レシピ通りに水と混ぜていくと、驚くほど滑らかにまとまります。いつも使っている上新粉よりも、生地に粘り気があり、もちもちとした食感が期待できそうです。
生地の練りやすさ
生地を練る際も、手につく感じが少なく、非常に扱いやすかったです。粉っぽさがなく、均一に水分が吸われていくのが分かります。これは、粉の質が高い証拠だと感じました。
茹で上がりの食感
茹で上がったお団子は、想像以上にもちもち、つるんとした食感になりました。噛むほどに米の甘みが広がり、上品な味わいです。市販の団子とは一線を画す、手作りの温かみが感じられる美味しさでした。草餅の風味ともよく合い、満足感が高いです。
団子以外の用途
団子以外にも、この上新粉で何を作ろうかと考えています。例えば、お煎餅や、ういろうなども試してみたいですね。オーガニックで安心な素材なので、子供のおやつとしても罪悪感なく与えられます。色々な和菓子作りに挑戦したくなる、そんな魅力的な粉です。
味と香りの評価
米本来の甘みがしっかりと感じられ、雑味がありません。香ばしさも控えめで、素材の味を活かしたい和菓子には最適だと感じました。有機栽培されていることもあり、安心感を持って食することができます。
価格とコストパフォーマンス
価格は確かに安くはありませんが、品質の高さを考えれば納得できます。特に、オーガニックや国産にこだわりたい方には、非常におすすめできる商品です。ポイント還元などを利用すれば、さらにお得に購入できるので、こまめにチェックすると良いでしょう。150gという量も、無駄なく使い切れるので、結果的にコスパは悪くないと思います。
まとめ
山清 手づくり素材 国産有機上新粉 150gは、品質、味、使いやすさの全てにおいて、非常に満足度の高い商品でした。手作りの和菓子をより美味しく、より安心に作りたい方には、ぜひ一度試してみていただきたい逸品です。これからも、この上新粉を使って、様々な和菓子作りに挑戦していくのが楽しみです。
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