山清 手づくり素材 国産有機上新粉 150g 2個セット オーガニックうるち米 米粉 レビュー
楽天カードでポイント8倍のキャンペーンに惹かれて、山清さんの手づくり素材 国産有機上新粉 150g 2個セットを購入しました。和菓子作りが趣味なので、高品質な素材を求めていたところ、この商品に出会いました。オーガニックうるち米という点も、安心して使用できるポイントです。今回は、この上新粉を使って作ったお菓子の感想と、使い心地について詳しくレビューしていきます。
商品概要と第一印象
届いた商品は、150gの袋が2つセットになっていました。パッケージはシンプルながらも、「国産」「有機」「手づくり素材」といったキーワードが強調されており、品質へのこだわりが感じられます。開封した時の香りは、米粉特有のふんわりとした香ばしさがあり、期待が高まりました。サラサラとしたきめ細やかな粉質で、ダマになりにくそうな印象です。
実際に使ってみた感想：団子作り
まずは、定番の団子作りに挑戦しました。レシピ通りに水を加えて練ってみると、驚くほど滑らかで、まとまりやすい生地になりました。いつも使っている米粉だと、多少ボソボソとした感じが出てしまうのですが、この山清さんの上新粉は、まるで絹ごし豆腐のようにしっとりとした生地になります。練っている段階から、その違いは歴然でした。
蒸している間も、生地が割れたりひび割れたりすることなく、均一に膨らんでいきました。蒸しあがった団子は、つやつやとして、とても美しい仕上がりです。口に運ぶと、もっちりとした食感の中に、米本来の優しい甘みと、上品な香ばしさが広がります。これは本当に美味しい！市販の団子とは比べ物にならない、格別な味わいです。
実際に使ってみた感想：おせんべい作り
次に、おせんべい作りにも使用してみました。生地を薄く伸ばして焼いてみると、パリッとした香ばしい食感のおせんべいができました。こちらも、米粉の風味がしっかりと感じられ、素朴ながらも奥深い味わいに仕上がりました。醤油や砂糖で味付けをすると、米粉の甘さが引き立ち、より一層美味しくなります。
他の米粉との比較
これまで様々な米粉を使用してきましたが、この山清さんの上新粉は、群を抜いて品質が高いと感じました。有機栽培のうるち米を使用しているという安心感はもちろんのこと、その粉質がきめ細かく、使いやすさが抜群です。生地のまとまりやすさ、仕上がりの美しさ、そして何よりも米本来の風味が際立っている点が、他の米粉との大きな違いです。
使いやすさと保存性
150gという少量ずつ使えるサイズも、家庭での使用には便利です。開封後も、チャック付きの袋ではないものの、しっかり封をすれば湿気る心配もなさそうです。今回は2個セットで購入しましたが、無駄なく使い切れそうです。
価格とコストパフォーマンス
ポイント還元を考慮すると、非常にコストパフォーマンスが高いと感じました。品質の高さを考えれば、この価格は妥当、むしろお買い得だと思います。普段使いにはもちろん、特別な和菓子を作る際にも、自信を持っておすすめできる商品です。
まとめ
山清 手づくり素材 国産有機上新粉 150g 2個セットは、和菓子作りに最適な高品質な米粉です。オーガニックうるち米を使用している安心感、きめ細やかな粉質による使いやすさ、そして何よりも米本来の豊かな風味と上品な甘みが、この商品の最大の魅力です。団子やおせんべいなど、様々な和菓子作りに活用でき、いつものお菓子が格段に美味しくなります。楽天カードのポイントアップキャンペーンを利用すれば、さらにお得に購入できるので、和菓子作りが好きな方には、ぜひ一度試していただきたい逸品です。リピート間違いなしの、大変満足のいく商品でした。
上の文章は個人的な感想です。下記サイトで正確な情報をお確かめください
