【11/30(日)限定！楽天カードでポイント8倍！】秋田白玉工業 純白玉粉 秋田県産もち米100％ 150g しらたま粉 国産 粉末 レビュー
商品概要と購入のきっかけ
今回レビューさせていただくのは、秋田白玉工業さんの「純白玉粉 秋田県産もち米100％ 150g」です。
楽天カードのポイントアップキャンペーンに惹かれて、普段から和菓子作りが趣味の私としては見逃せない機会でした。
特に、秋田県産もち米100％という点に、品質へのこだわりを感じ、期待が高まりました。
白玉粉は、お団子やぜんざい、おしるこなど、様々な和菓子の基本となる素材です。
手軽に美味しい和菓子を作りたいと思った時に、良質な白玉粉があると心強いですよね。
この純白玉粉が、私の和菓子作りをどのように彩ってくれるのか、実際に使ってみて感じたことを正直にお伝えしたいと思います。
開封と第一印象
商品が届き、早速開封してみました。
パッケージはシンプルながらも、品質への自信が伺えるような落ち着いたデザインです。
袋を開けると、ふわりと上品な米の香りが漂ってきました。
粉末は非常にきめ細かく、触ってみるとサラサラとしていて、ダマになりにくそうな印象を受けました。
この滑らかな質感は、生地を練る際の作業性を大きく左右するため、非常に重要です。
色味も純白で、まさに「純白玉粉」という名にふさわしい、清らかな見た目でした。
150gという量は、一人暮らしや少人数の家庭で使うにはちょうど良いサイズ感だと感じました。
色々なレシピに挑戦したいけれど、一度に使い切れないのはもったいない、という方にもおすすめです。
調理・使用感
今回は、定番の白玉団子を作り、ぜんざいに入れてみました。
作り方は、パッケージに記載されている通り、白玉粉に水を少しずつ加えて練っていくだけです。
驚いたのは、生地のまとまりやすさです。
これまで使ったことのある白玉粉の中には、水を加える量を調整するのが難しく、生地がベタついたり、逆にパサついたりすることがありました。
しかし、この純白玉粉は、水の吸収がとても良く、力を入れすぎなくても滑らかな生地が簡単にできました。
まるで、職人さんの手によって練られたかのような、理想的な生地感です。
団子を丸める際も、手にくっつきにくく、均一な大きさにしやすいのが嬉しかったです。
茹でている間も、団子が崩れることなく、きれいな球状を保っていました。
食感と風味
茹で上がった白玉団子は、つるんとした表面が美しく、期待通りの仕上がりでした。
一口食べると、まずそのもちもちとした弾力に驚かされます。
噛むほどに、もち米本来の甘みと風味が口の中に広がり、上品な味わいが楽しめます。
決して主張しすぎない、繊細な甘さが、ぜんざいの小豆の風味を引き立ててくれました。
これまで食べてきた白玉団子の中でも、トップクラスの美味しさだと感じました。
生地が均一に仕上がったからか、食感も非常に滑らかで、口溶けも良かったです。
冷めても固くなりにくく、時間が経っても美味しくいただけたのも、この白玉粉の良さだと感じました。
冷たいぜんざいや、求肥のような食感を楽しみたい時にも活躍しそうです。
どんな料理に合うか
この純白玉粉は、定番の白玉団子だけでなく、様々な和菓子に活用できると思います。
例えば、
ぜんざいやおしるこ
やはり定番ですが、この白玉粉で作った団子は、ぜんざいやおしるこの美味しさを格段にアップさせてくれます。もちもちとした食感と上品な甘みが、温かい汁物と絶妙にマッチします。
みたらし団子
甘辛いタレとの相性も抜群です。タレが団子によく絡み、一口ごとに幸せな気分になれます。
白玉あんみつ
黒蜜ときな粉、そしてフルーツや寒天と一緒に楽しむ白玉あんみつも、この白玉粉があれば格段に本格的になります。
お月見団子
秋の風物詩であるお月見団子も、この白玉粉で作れば、より一層美味しく、そして美しく仕上がることでしょう。
その他
和菓子だけでなく、デザートのトッピングとしても活用できます。例えば、ヨーグルトやアイスクリームに添えれば、手軽に和風デザートの完成です。また、お鍋の具材として、もちもちとした食感のアクセントにするのも面白いかもしれません。
まとめ
秋田白玉工業の「純白玉粉 秋田県産もち米100％ 150g」は、品質の高さ、使いやすさ、そして何よりも美味しさにおいて、非常に満足度の高い商品でした。
秋田県産もち米100％という素材へのこだわりが、この上品な風味と抜群の食感に繋がっているのだと思います。
生地を練る作業も、団子を丸める作業も、驚くほどスムーズで、和菓子作り初心者の方でも失敗なく、美味しい白玉団子を作ることができるでしょう。
楽天カードのポイントアップキャンペーンを利用して購入したこともあり、コストパフォーマンスの良さも感じられました。
今後も、私の和菓子作りの強い味方として、リピート購入間違いなしの逸品です。
和菓子がお好きな方、手作りで美味しい白玉団子を楽しみたい方には、自信を持っておすすめできる白玉粉です。
上の文章は個人的な感想です。下記サイトで正確な情報をお確かめください
