和菓子情報：駄菓子の「商品開発」：オリジナル駄菓子の企画
企画概要
本企画は、現代の多様化するニーズに応えつつ、古き良き駄菓子の魅力を再発見し、新たな顧客層を開拓することを目指すオリジナル駄菓子シリーズの商品開発を目的とする。ノスタルジーに訴えかけるだけでなく、現代的な感性を取り入れた新商品群により、駄菓子市場の活性化に貢献する。
ターゲット層
一次ターゲットは、幼少期に駄菓子に親しんだ30代～40代の大人層。懐かしさを感じさせつつも、現代のライフスタイルに合わせた品質や体験を提供することで、新たな駄菓子ファンを獲得する。
二次ターゲットは、新しい体験やユニークな商品を求める若年層（10代～20代）。SNS映えするデザインや、意外性のあるフレーバー、手軽に楽しめる形態で興味を引く。
コンセプト：「懐かしさと新しさの交差点」
「懐かしさ」を軸に、現代的な「新しさ」を融合させる。単なる復刻ではなく、現代の食のトレンドや技術を取り入れ、品質、味、体験の全てにおいて進化を遂げた駄菓子を開発する。
商品開発の基本方針
- 品質へのこだわり：安全・安心な素材を使用し、製造工程においても品質管理を徹底する。
- 味の多様性：伝統的な味に加え、現代で人気のフレーバーや、意外性のある組み合わせを取り入れる。
- デザインの魅力：レトロな雰囲気とモダンなデザインを融合させ、手に取りたくなるパッケージデザインを目指す。
- 体験価値の提供：食べるだけでなく、購入プロセスや商品を通じて、楽しさや驚きを提供する。
商品ラインナップ案
第一弾：レトロモダンフレーバーシリーズ
往年の人気駄菓子をベースに、現代的なフレーバーを融合させたシリーズ。
- 「ラムネマカロン」：定番のラムネ味を、サクサクとした食感のマカロンで表現。カラフルな色合いで見た目も可愛らしく、SNS映えも意識。
- 「抹茶ラテわらび餅」：和の定番であるわらび餅に、現代で人気の抹茶ラテの風味をプラス。程よい甘さと苦みが絶妙なバランス。
- 「フルーツポンチゼリー」：昔ながらのフルーツポンチを、一口サイズのゼリーで再現。数種類のフルーツの風味を閉じ込め、爽やかな味わい。
- 「サイダーグミキャンディ」：シュワシュワとした食感が楽しいサイダー味のグミキャンディ。昔ながらの包み紙を思わせるデザイン。
第二弾：体験型駄菓子シリーズ
作る過程や、食べる際の工夫が楽しめる、インタラクティブな要素を持つシリーズ。
- 「オリジナルデコレーションキット」：プレーンなクッキーやマシュマロに、カラフルなアイシングペンやトッピングシュガーで自由にデコレーションできるキット。子供から大人まで楽しめる。
- 「味変！ふ菓子」：ノーマルのふ菓子に、付属のフルーツパウダー（いちご、ぶどうなど）をまぶして味を変えて楽しめる。数種類の味を試せるのが魅力。
- 「秘密のキャンディボックス」：箱を開けるまで中身が分からない、サプライズ感のあるキャンディ。数種類のフレーバーと、稀に特別な仕掛け（例：星形のキャンディ）が入っている。
第三弾：健康志向駄菓子シリーズ
健康を意識した素材や製法を取り入れた、罪悪感なく楽しめる駄菓子。
- 「全粒粉ビスケット」：素朴な甘さの全粒粉ビスケット。添加物を極力抑え、素材本来の味を活かす。
- 「ドライフルーツミックス」：砂糖不使用のドライフルーツを数種類ミックス。自然な甘みと栄養が摂れる。
- 「黒糖かりんとう」：ミネラル豊富な黒糖を使用。香ばしさとコクのある味わいを実現。
パッケージデザイン戦略
ターゲット層の心に響くデザインを追求する。
- レトロモダンデザイン：昭和レトロなイラストやフォントを基調としつつ、現代的な色彩感覚やタイポグラフィを取り入れる。
- コレクタブル要素：キャラクターやイラストをシリーズごとに変え、収集欲を刺激するデザイン。
- 情報伝達：商品名、味、特徴、そして開発ストーリーなどを分かりやすく記載。
- 素材の工夫：質感のある紙素材や、開けやすい形状など、手に取った時の満足感も重視。
プロモーション戦略
SNSを活用した情報発信を強化し、話題性を創出する。
- SNSキャンペーン：写真投稿キャンペーン、プレゼント企画などを実施し、UGC（ユーザー生成コンテンツ）を促進。
- インフルエンサーマーケティング：ターゲット層に影響力のあるインフルエンサーに商品を提供し、レビューや紹介を依頼。
- 体験イベント：駄菓子屋をイメージしたポップアップストアや、試食会などを開催し、直接的な体験機会を提供する。
- オンラインストア展開：自社ECサイトだけでなく、大手ECモールでの販売も視野に入れ、販路を拡大。
- メディア連携：雑誌、テレビ番組などのメディアに取り上げられるよう、プレスリリース配信や取材対応を行う。
製造・品質管理
長年の実績を持つ信頼できる製造委託先と連携し、高品質な製品を安定供給する。
- 素材選定：国産素材を中心に、安全性と風味に優れた素材を厳選する。
- 製造工程管理：衛生管理を徹底し、均一な品質を保つための製造マニュアルを整備する。
- アレルギー表示：アレルギー表示を明確に行い、消費者の安全に配慮する。
- 賞味期限管理：適切な賞味期限を設定し、品質劣化を防ぐための管理体制を構築する。
収益モデル
直接販売（オンラインストア、イベント）と、卸販売（小売店、雑貨店）を組み合わせる。
- 単品販売：個々の駄菓子を、手頃な価格帯で販売する。
- セット販売：シリーズごとの詰め合わせや、ギフトセットなどを企画する。
- OEM/ODM展開：企業や店舗からのオリジナル商品開発の依頼にも対応する。
今後の展望
第一弾の成功を踏まえ、シリーズを拡充していく。
- 季節限定商品：季節のイベントに合わせた限定フレーバーやパッケージを展開。
- 地域限定商品：特定の地域でしか手に入らない、ご当地駄菓子を企画。
- コラボレーション商品：人気キャラクターや有名ブランドとのコラボレーションによる新商品を開発。
- 海外展開：日本の駄菓子文化を海外に発信するため、海外市場への展開も視野に入れる。
まとめ
本企画は、駄菓子の持つ普遍的な魅力を再認識し、現代のマーケットに合わせた革新的な商品開発を行うことで、新たな価値を創造することを目指す。懐かしさと新しさを兼ね備えたオリジナル駄菓子シリーズは、幅広い層の顧客に支持され、駄菓子市場に新しい風を吹き込むと確信している。
