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和菓子情報

「和菓子情報」の記事一覧

本物のカシワの葉じゃない？市販の柏餅に使われる「サルトリイバラ」の謎

和菓子情報：柏餅の葉の謎に迫る！　柏餅といえば、端午の節句に欠かせない日本の伝統的な和菓子です。そ…

2026年8月3日

和菓子情報

葉っぱの「表」と「裏」で中身が違う？和菓子職人が仕掛ける面白い見分け方

和菓子情報　葉っぱの「表」と「裏」で中身が違う？和菓子職人が仕掛ける面白い見分け方和菓子の世界は、…

2026年8月3日

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子どもが間違えて食べた！柏餅の葉っぱの安全性と消化について徹底解説

柏餅の葉っぱ、子どもが間違って食べちゃった！安全性と消化の疑問を徹底解説　柏餅といえば、端午の節句…

2026年8月3日

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【香りの正体】葉っぱで包むからこそ美味しい！柏餅の独特な風味のヒミツ

柏餅の独特な風味のヒミツ：葉っぱで包むからこそ美味しい！柏餅の魅力：五感で味わう春の風物詩柏餅は…

2026年8月3日

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柏餅の葉っぱはなぜ剥きにくいの？きれいにツルンと剥がして食べる裏ワザ

柏餅の葉っぱが剥がれにくい理由と、きれいに剥がして食べる裏ワザ柏餅は、日本の初夏を代表する和菓子の…

2026年8月2日

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なぜ柏の葉？柏餅の葉っぱに隠された「子孫繁栄」と「防腐効果」の秘密

柏の葉　柏餅の葉っぱに隠された「子孫繁栄」と「防腐効果」の秘密柏餅の起源と柏の葉の選択柏餅は、日…

2026年8月2日

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さくら餅とは大違い？柏餅の葉っぱが「食べにくい・硬い」と言われるワケ

柏餅の葉っぱ、なぜ「食べにくい・硬い」？さくら餅との違い柏餅といえば、日本の初夏を代表する和菓子で…

2026年8月2日

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老舗和菓子屋に聞いた！柏餅の葉っぱを食べないほうがいい明確な理由

柏餅の葉について：老舗和菓子屋が語る「食べない方が良い」明確な理由と隠された魅力　柏餅は、日本の春…

2026年8月2日

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【永遠の論争】柏餅の葉っぱは「食べる派」？「残す派」？正解を発表！

【永遠の論争】柏餅の葉っぱは「食べる派」？「残す派」？正解を発表！柏餅。端午の節句に欠かせない、日…

2026年8月2日

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どっちが元祖？江戸っ子が愛した「柏餅のあんこ」の歴史を辿る旅

柏餅のあんこ：江戸っ子が愛した味のルーツを探る旅　柏餅。新緑の季節、端午の節句を彩る日本の伝統的な…

2026年8月1日

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