山清 手づくり素材 国産有機上新粉 150g 2個セット オーガニックうるち米 米粉 レビュー
楽天カードでのポイントアップキャンペーンに惹かれて、普段から和菓子作りに興味があった私は、この山清 手づくり素材 国産有機上新粉を試してみることにしました。11月5日限定ということもあり、お得に購入できるチャンスを逃すまいと、早速注文。届いたのは、150gが2袋セットになった、コンパクトながらも期待感の高まるパッケージでした。
開封と第一印象
箱を開けると、ふわりと上品な米の香りが漂ってきました。無添加・有機栽培というだけあって、雑味のない、純粋な米の香りが心地よいです。袋を開ける前の段階から、すでに「これは期待できそうだ」という確信めいたものを感じました。サラサラとした粒子の細かさも、手づくり素材としての品質の高さを物語っているようです。
素材へのこだわり
この上新粉は、国産有機うるち米100%で作られているという点が最大の魅力です。有機栽培であることはもちろん、国産であることにこだわりを持っている点が、食の安全を重視する私にとって非常に安心できるポイントでした。子供にも安心して食べさせられる、そんな高品質な素材だと感じました。
調理のしやすさ
早速、この上新粉を使ってみたらし団子を作ってみることにしました。団子作りに米粉を使うのは初めてでしたが、上新粉は水との馴染みが非常に良く、ダマになりにくい印象を受けました。生地のまとまりも良く、手でこねる作業もストレスなく行えました。市販の団子粉に比べて、より「手づくり感」を実感できるのが良いですね。
食感と風味
炊きあがった団子は、もちもちとした食感でありながら、米粉特有の歯切れの良さも感じられました。上新粉ならではの、ややしっかりとした噛み応えが、満足感を高めてくれます。うるち米の風味がしっかりと感じられ、甘さ控えめのタレとの相性も抜群でした。米粉の風味が活きている、素朴で美味しい団子に仕上がったと思います。
和菓子以外への活用
みたらし団子以外にも、この上新粉は様々な和菓子に活用できそうです。例えば、おはぎのあんこの粉として使ったり、きなこの代わりにまぶしたりするのも良いかもしれません。また、クッキーやパンケーキなど、洋菓子への応用も考えられます。米粉の特性を活かせば、グルテンフリーのヘルシーなスイーツ作りにも貢献してくれることでしょう。
購入のメリット
今回の楽天カードポイント9倍というキャンペーンは、非常にお得でした。定価で購入するよりも、実質的に割引価格で手に入れることができたため、品質の良い素材を試す良い機会となりました。今後も、このようなお得なキャンペーンをチェックしながら、リピート購入を検討したいと思いました。2個セットというのも、頻繁に和菓子を作る方にとっては嬉しい配慮だと感じます。
まとめ
山清 手づくり素材 国産有機上新粉は、素材の良さ、調理のしやすさ、そして美味しい仕上がりという点で、期待を大きく上回る商品でした。有機栽培の国産うるち米100%という安心感と、米粉ならではの食感・風味は、手づくり和菓子をより一層楽しませてくれます。和菓子作りにこだわる方、食の安全を重視する方、そしてお得に買い物をしたい方におすすめできる逸品です。
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